農場位於上水長瀝地段，醉擁群山環抱，山明水秀，環境恬靜，交通方便，景緻怡

人。『瀝』乃溝也，因有一長水溝自附近長瀝山婉綖而下，清澈潔淨，未有自來水

之前，村民利均以此作為飲用水，該村之名亦由此而來。

由於長瀝村獨處一方，至今水源仍未被污染，用此水源來灌溉有機蔬菜，能栽種健

康而美味的蔬果。