有機蔬菜圖片

皇帝菜

​地瓜苗

地瓜苗

最佳種植及食用時節 : 春季,夏季


「地瓜苗」又名番薯葉,含有豐富纖維、胡蘿蔔素、維他命A、B、C、E

以及鉀、 鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素。世界衛生組織(WHO)經

過3年研究和評選,


「地瓜」被列為13種最佳蔬菜之冠。

地瓜苗具有潤腸通便及利尿舒壓的功效,以生食及加鹽滾湯為上選。食

用有機地瓜苗,健康更有保證。

​油麥菜

油麥菜

最佳種植及食用時節 : 冬季內容 油麥菜含有大量鈣,鐵,蛋白質,脂肪

及維他命A, VB1,VB2等營養成份,油麥菜以生食為上選,炒灼亦

可。

具有降膽固醇, 清燥潤肺,化痰止咳等功效, 是一種低熱量, 高營養

的蔬菜

​紅菜頭

紅菜頭

最佳種植及食用時節 : 冬季


內容 自古以來,它被各地民族視為排毒、進補及醫治百病之寶。


它的根和葉都含有非常豐富的葉酸、鐵、纖維及其他營養,近年科學研究

發現它的好處,越來越了不起,療效包括抗癌、補血、消化不良、虛弱怕

冷、補腦、


頭痛及其他痛症、腎石及膽石、性無能、各種肝、腎、前列腺病等。

它有活化淋巴Close腺的功能,能全面提高抗病能力,協助肝臟細胞再

生,促進腸胃蠕動,令骨骼強健,並可預防心血管病,

有助降低膽固醇。

研究發現紅菜頭汁在防止細胞癌變的功效上,較其他蔬果汁優勝。

​甘筍

甘筍

最佳種植及食用時節:春季,夏季內容:甘筍含豐富的β胡蘿蔔素,可防癌,

並能幫助預防早衰及白內障。甘筍補肝


明目,補脾消食,清熱解毒,利腸道,下氣止咳。能預防動脈秋化,具有控

制血糖及降血壓。


甘筍的纖維質含量極高,其中所含的果膠酸鈣,可降低膽固醇。

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