紅菜頭

最佳種植及食用時節 : 冬季

內容 自古以來，它被各地民族視為排毒、進補及醫治百病之寶。

它的根和葉都含有非常豐富的葉酸、鐵、纖維及其他營養，近年科學研究

發現它的好處，越來越了不起，療效包括抗癌、補血、消化不良、虛弱怕

冷、補腦、

頭痛及其他痛症、腎石及膽石、性無能、各種肝、腎、前列腺病等。

它有活化淋巴Close腺的功能，能全面提高抗病能力，協助肝臟細胞再

生，促進腸胃蠕動，令骨骼強健，並可預防心血管病，

有助降低膽固醇。

研究發現紅菜頭汁在防止細胞癌變的功效上，較其他蔬果汁優勝。